Windbeutel Rezepte

Windbeutel kannst du nach Belieben mit Sahne, Schokomousse, Vanille- oder Fruchtcreme und frischen Früchten füllen. Besonders raffiniert wird die Füllung mit beschwipster Creme, Cappuccino oder Kompott. Da der Brandteig nicht gesüßt wird, lassen sich die hohlen Gebäckstücke auch wunderbar herzhaft füllen, zum Beispiel mit Käse, Champignons oder pikanten Cremes.

Ob herzhaft oder süß - Windbeutel machen sich toll auf dem Brunch- oder Partybuffet. Lass dich von unseren Rezept-Ideen inspirieren:

Frische Windbeutel schmecken mit frischen Früchten sehr gut, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Windbeutel-Rezept zum Selbermachen

Der bekannte Klassiker aus Brandteig überzeugt durch knusprige Hülle und fluffig-leichte Füllung. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie das Windbeutel-Rezept zum Selbermachen gelingt.

Herzhafte Mini-Windbeutel

90 Min.

Brandteig für Windbeutel auf das Blech spritzen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Brandteig (Grundrezept)

Mit unserem Grundrezept gelingt Brandteig wie vom Bäcker. Die ideale Basis für luftiges Gebäck wie Windbeute, Eclairs oder Spritzkuchen

4,0

40 Min.

Skandalös hoher Windbeutel-Tower

Die Bällchen-Saison ist eröffnet! Welches Ofenküchlein mit Erdbeer-Buttercreme-Füllung vermag es, Ihr Herz zu erobern? Mit Zuckerperlen, essbaren Blüten oder gehackten Pistazien obendrauf ...

5,0

74 Min.

10. Juni 2021

Windbeutel-Traum

Auf gefrorene Windbeutel schichten wir erst süße Quarkcreme, dann kommen Himbeeren on top. Den Rest macht der Kühlschrank!

3,9

15 Min.

Windbeutel-Dessert

Windbeutel aus dem Tiefkühlfach schichtest du in Windeseile mit Quarkcreme und roter Grütze zum himmlischen Windbeutel-Dessert. Ein luftige Idee für die große Runde!

4,5

20 Min.