Eingelegte Radieschen
Zutaten
Gläser
1 kg Radieschen
250 ml Weißwein-Essig
250 g Zucker
1 TL Salz
1 EL Senfkörner
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL rosa Pfefferbeeren
3 Gewürznelken
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Zubereitung
1
Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. In Einmachgläser verteilen.
2
Für den Aufguss 500 ml Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen. Senf, Pfeffer, Pfefferbeeren und Nelken dazugeben.
3
Aufguss in die Gläser verteilen, Gläser fest verschließen, abkühlen lassen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen.