Schnelle Torten - die besten 30-Minuten-Rezepte

Eine Torte backen – das ist nichts, was man jeden Tag macht. Für kunstvoll geschichtete Exemplare aus mehreren Böden, sahnigen Cremes und aufwendiger Deko braucht es eben viel Zeit und Geduld. Die hat man allerdings nicht immer! Für diesen Fall haben wir einige Tricks, Kniffe und Rezepte parat, mit denen du beim nächsten Geburtstag oder dem spontanen Sonntagskaffee trotz wenig Zeit mit einer fantastischen Torte punkten kannst.

All unsere schnellen Torten-Rezepte zeichnen sich durch eine Zubereitungszeit von maximal 30 Minuten aus. Einige sind danach sofort zum Verzehr bereit und perfekt für spontane Tortenbäcker. Andere Exemplare sollten im Anschluss ein paar Stunden oder über Nacht kaltgestellt werden – ideal zum entspannten Vorbereiten.

Besonders schnell in der Zubereitung sind Torten ohne Backen. Diese haben einen großen Schnelligkeits-Vorteil: Sie kommen ganz ohne Biskuit- oder Mürbeteig aus. So fällt die Wartezeit, während der Teig im Ofen backt und im Anschluss auskühlt, komplett weg.

Stattdessen bestehen die Böden für schnelle Torten ohne Backen meist aus zerbröselten und mit Butter vermischten Butterkeksen, Löffelbiskuits oder Cantuccini – und die sind ratzfatz in die Form gedrückt. Obendrauf kommt eine fix angerührte Tortencreme, die restliche Arbeit erledigt dann der Kühlschrank.

Spontaner Besuch von der Verwandtschaft hat sich angekündigt und eine Torte muss her? Kein Problem! Für solche Fälle schummeln wir gern ein wenig und flitzen in den nächsten Supermarkt. Dort besorgen wir einen fertigen Tortenboden wie Biskuit- oder Wiener Boden. Mit einer schnell angerührten Tortencreme aus Sahne, Pudding oder Frischkäse sowie Tortendeko aus frischen Früchten, Schokolade, Nüssen und Co. wird daraus mit minimalem Aufwand eine maximal leckere Torte.

• Deko ist das A und O: Eine schlichte Torte aus Fertigboden und Sahne wird mit Toppings wie frischen Beeren, kleinen Keksen, Krokant, Pralinen oder gehackten Schokoriegeln zum köstlichen Blickfang. Hier findest du viele hilfreiche Tipps zum Torte dekorieren >>
• Verfeinere die Füllung: Sahne- oder Buttercreme kannst du mit Marmelade, TK-Obst, Kakao oder gehackter Schokolade ganz einfach aufpeppen.
• Für mehrschichtige Torten ganz ohne klassischen Biskuit probiere doch mal eine Pfannkuchen- oder Waffeltorte. Hier backen die einzelnen Böden in wenigen Minuten!
• Tortenböden backen und einfrieren: Biskuit- oder Rührteig kannst du nach dem Backen einfach luftdicht verpacken, im Tiefkühlfach lagern und bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank auftauen. So sparst du dir am großen Tag viel Arbeit.