Tandoori Chicken Drums mit Gurken-Raita

Für die Drums Tandoori mit 100 g Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unterkeulen trocken tupfen. Mit dem Tandoori-Joghurt vermengen. Hähnchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten backen.

Für den Dip Gurke waschen, grob raspeln und die Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken. Minze waschen und grob hacken. Limette heiß waschen und halbieren. Eine Hälfte auspressen, Rest in Spalten schneiden. Gurke, Minze und 1 EL Limettensaft mit übrigem Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tandoori-Hähnchen aus dem Ofen nehmen. Mit Dip und Limettenspalten anrichten.