Großer Kartoffelrösti mit Tomate und Schafskäse

Lecker

Großer Kartoffelrösti mit Tomate und Schafskäse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

09. Juni 2024

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

Saganaki ist für uns die Nr. 1 vom Griechen. Das beste Rezept für den knusprig gebackenen Feta aus der Pfanne!

Grillen ohne Fleisch ist Käse? Ganz genau! Der brutzelt am liebsten mit Kräutern in etwas Olivenöl – welch ein GeNuss!

4,3

35 Min.

Spinat-Omelett mit Schafskäse (Aus vier mach eins)

5,0

25 Min.

Schafskäse „mal eben in der Kombüse gezaubert“

Zum Ofenkäse im Pankomantel ist in Null Komma nix die Mangosalsa fertig – da freut sich das Piratenherz

3,8

25 Min.

Schafskäse-Spieße mit Avocado und Kirschtomaten

5,0

20 Min.

11. Oktober 2022

Gebratenes Gemüse mit Couscous, Schafskäse und Joghurt

Für schnelle, gesunde Gerichte greifen wir gerne zu Couscous. Heute auf dem Speiseplan: Eine bunte Pfanne mit Gemüse, zerbröseltem Feta und Joghurt-Dip.

3,9

30 Min.

3,3 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Lauchzwiebeln

600 g große Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

40-0 g Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

1 Ei (Gr. M)

geriebene Muskatnuss

3 Tomaten

150 g Schafskäse

½ TL Thymian

3 Stiele Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Mit Küchenpapier abtupfen. Fett in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelraspel unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Lauchzwiebeln untermischen und zu einem Pfannkuchen zusammenschieben. Ei mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und über den Rösti verteilen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Inzwischen Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomate in Scheiben schneiden. Schafskäse ebenfalls in Scheiben schneiden. Rösti vorsichtig wenden und mit Tomaten und Schafskäse belegen. Mit Thymian und Pfeffer bestreuen und zugedeckt weitere 5 Minuten braten. Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Rösti mit Petersilie bestreut servieren

Pfanne: SUS

Teller: IDC

Tuch: ASA

Nährwerte

Pro Person

300 kcal

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Smashed Potatoes auf Chicorée-Stern

50 Min.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.