Pistaziencreme selber machen - schnelles 5-Zutaten-Rezept
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An diesem herrlichen Aufstrich kommt aktuell niemand vorbei: Pistaziencreme ist die In-Zutat der Stunde! Doch das Regal im Supermarkt ist ständig leer? Du möchtest genau wissen, was drin ist? Mit diesem Rezept kannst du die aromatische grüne Creme einfach selber machen.
Dubai-Schokolade, gefüllte Lokma oder Pistazien-Tiramisu: Fast täglich entdecken wir neue Rezepte mit Pistaziencreme, die wir unbedingt ausprobieren möchten. Der feine, nussige Geschmack der Köstlichkeit und die knallige Farbe ist großer Genuss für Gaumen und Auge.
In unserem schnellen Rezept für den süßen Brotaufstrich verwenden wir zusätzlich Mandeln. Geschmacklich bleibt die Pistazie trotzdem klar im Vordergrund. Da der Kauf größerer Mengen Pistazien schnell ins Geld geht, ist das eine super Option. Alternativ ersetzt du sie einfach durch weitere Pistazien. Zusätzlich darf aber auch weiße Schokolade in unserem Rezept nicht fehlen. Ein Traum!
Zutaten
75 g blanchierte Pistazien
75 g Mandeln ohne Haut
150 ml Milch
100 g weiße Kuvertüre
50 g Butter
Zutaten bestellenZubereitung
Nüsse mit 75 ml Milch in einem Universalzerkleinerer ca. 1 Minute cremig mixen. Kuvertüre hacken, mit Butter und Rest Milch in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Topf von der Herdplatte ziehen.
Nusspaste langsam einrühren und zu einer homogenen Creme verrühren. Pistaziencreme abkühlen lassen, in 3 Gläser füllen und verschließen.
Nährwerte
- 630 kcal
- 15 g Eiweiß
- 52 g Fett
- 27 g Kohlenhydrate
Bei unserer Pistaziencreme setzen wir voll auf den nussigen Geschmack. Zucker kommt einzig durch weiße Schokolade ins Spiel. Probiere einfach mal, ob dir die Süße ausreicht. Falls nicht, kannst du gesiebten Puderzucker unter die warme Creme rühren. Wenn du außerdem eine Prise Salz beim Mixen hinzufügst, verstärkt das den süßen Geschmack.
Haltbarkeit der Pistaziencreme
In saubere, verschließbare Gläser abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt ist die Pistaziencreme ca. 2 Wochen haltbar.
Geht das auch vegan?
Für eine vegane Pistaziencreme kannst du die klassische weiße Schokolade durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Ebenso verhält es sich mit der Butter.
