Rippchen "Tandoori-Art"

Saugute Rippchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

25. Juni 2020

Zartes Fleisch, das ganz einfach vom Knochen fällt und die wohl beste Marinade der Welt! Nach diesen knusprigen Spare-Ribs aus Ofen oder Grill wirst du dir die Finger lecken.

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Chili- Rippchen,süß- sauer

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

10-12 Fleischrippchen

1 (25 g) Gewürzmischung für "Hähnchen Tandoori"

150 g Vollmilch-Joghurt

ca. 1 TL Zucker

3-4 Fladenbrote (à ca. 80 g)

1 Fladenbrot

3-4 TL Kräuterbutter

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Zubereitung

Rippchen waschen und trockentupfen. Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 25 Minuten knusprig braten

Gewürzmischung, Joghurt und Zucker gut verrühren. Ca. 5 Minuten vor Ende der Bratzeit die Rippchen damit rundherum bestreichen und fertiggrillen

Fladenbrote jeweils mit Kräuterbutter bestreichen (dickeres Brot vorher durchschneiden). Auf dem heißen Grill 2-3 Minuten rösten. Dazu schmeckt Mango-Chutney

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
26 g Eiweiß
30 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Schwein Rippchen Hauptgerichte Grillen Tandoori

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