Erdbeereis selber machen

Name: Erdbeereis selber machen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g Erdbeeren; 2 Eier (Gr. M); 1 Pck. Vanillezucker; 75 g Zucker; 250 g Vollmilchjoghurt; 200 g Schlagsahne

Lecker

Erdbeereis gelingt mit Joghurt und Sahne besonders cremig. — Erdbeereis selber machen mit Joghurt und Sahne - so gelingt's besonders cremig! Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für unser einfaches Rezept zum Erdbeereis selber machen brauchst du nur wenige Zutaten und keine Eismaschine. Wir zeigen dir, wie's geht!

Noch mehr Rezepte zum Eis selber machen findest du hier >>

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

350 g Erdbeeren

2 Eier (Gr. M)

1 Pck. Vanillezucker

75 g Zucker

250 g Vollmilchjoghurt

200 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Eier, Vanillezucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts dick cremig aufschlagen.

Joghurt und Erdbeerpüree unterrühren. Sahne steif schlagen und in 2 Portionen unterheben. Masse in eine Kasten- oder Auflaufform füllen, mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht ins Gefrierfach stellen.

Erdbeereis vor dem Servieren kurz antauen lassen, dann Kugeln abziehen und anrichten. Dazu schmeckt Schlagsahne.

Nährwerte

Pro Portion

231 kcal
5 g Eiweiß
14 g Fett
20 g Kohlenhydrate

LECKER-Tipp:

Für eine schnelle Erdbeersoße zum Eis einfach 150 g Erdbeeren zusätzlich pürieren und zugedeckt kalt stellen. Vor dem Servieren kurz glatt rühren.

Weitere Eis-Rezepte, die du ausprobieren musst:

(1/6)

Einfaches Schwarzwälder-Kirsch-Eis

4,6

20 Min.

27. Februar 2021

Einfaches Baileys-Eis

Unser Baileys-Eis besticht mit feiner Likörnote, extra cremiger Konsistenz und knackigen Schokostücken. Die Zubereitung gelingt ganz ohne Eismaschine!

3,9

20 Min.

Matcha-Eis mit Minze und Schoko-Stückchen

Käsekuchen-Fans aufgepasst! Mit fruchtigen Mango-Swirls und crunchy Keksstückchen schmeckt dieses Eis wie unser Lieblingskuchen und lässt unsere Herzen höherschlagen.

3,9

30 Min.

05. September 2020

Peanut-Butter & Jelly-Eis

Das oberleckere Eis aus crunchy Erdnussbutter und Marmelade ist unser absolutes Dessert-Highlight und gelingt ganz ohne Eismaschine.

4,7

10 Min.

Eierlikör-Eis - einfach, cremig, ohne Eismaschine

Hast du Eierlikör schon mal als Eis probiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit, denn himmlisch cremiges Eierlikör-Eis kannst du ganz einfach ohne Eismaschine selber machen!

4,4

10 Min.

Video-Tipp

Video: ShowHeroes

Rezepte Menüs Dessert Eis Sommer Erdbeeren

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.