Pastinaken - wunderbar würzig!

Pastinaken sind ein Gemüse mit langer Tradition. Die Pastinaken wurden aber irgendwann durch die Kartoffel verdrängt und sind somit lange Zeit etwas in Vergessenheit geraten.

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Zweierlei Filet mit Pastinaken-Kartoffel-Püree

Schmorgemüse mit Feta-Dip

4,7

75 Min.

Geröstete Kürbis-Pastinaken-Suppe mit Brätbällchen

5,0

105 Min.

Gebratener Zander auf Pastinakenpüree mit Dill-Hollandaise

4,0

50 Min.

Hähnchenfilet mit Granatapfelsoße und Pastinaken-Püree

50 Min.

Glasierte Pastinaken mit Mett-Frikadellen

5,0

45 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Rösti mit Pancetta und Salat

30 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Plätzchen auf Apfel-Rotkohl

2,0

75 Min.

Rinderfilet-Steak mit Pastinaken-Spaghetti

5,0

45 Min.

29. Dezember 2012

Pastinaken-Gnocchi mit Petersilie und roter Currysoße

4,5

60 Min.

24. März 2013

Pastinaken-Cremesuppe

4,0

50 Min.

Pastinaken-Chips mit Guacamole und Aioli

60 Min.

Gebackenes Pastinaken-Püree auf Lammgulasch

1,0

150 Min.

Pastinaken-Gnocchi in Petersilienbutter

3,0

90 Min.

Indische Pastinakensuppe mit Kokosmilch und Mango

3,9

35 Min.

Gerstensuppe mit Pastinaken, Kürbis und Mettenden

3,5

40 Min.

Seit einigen Jahren finden die Pastinaken nun mehr und mehr den Weg zurück in unsere Kochtöpfe. Und das zu Recht, wie wir finden. Denn Pastinaken schmecken tradtionell als Gemüse, als exotisch gewürzte Suppe oder in Form von italienischen Gnocchi. Stöbere durch unsere Pastinaken-Rezepte und finde dein Lieblingsgericht mit Pastinaken.

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Pastinake – cremeweißes Wurzelgemüse

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

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