Brotsalat

Knuspriges Brot ist das Herzstück unserer besten Brotsalat-Rezepte. In Kombination mit herrlichen Dressings, Tomaten, anderem Gemüse, Rucola, Käse oder auch Obst entstehen herrliche Salatrezepte, die du unbedingt mal ausprobieren solltest.

Brotsalat - die besten Rezepte

Brotsalat ist eine herrliche Kombination: Da trifft knackig-frischer Salat auf kross-geröstetes Brot. Dazu ein fruchtiges Balsamico-Dressing oder eine würzige Vinaigrette und dem Sommerschmaus steht nichts mehr im Wege. Auch zur Gartenparty oder dem Grillfest ist Brotsalat eine besondere Abwechslung auf dem Buffet.

Brotsalat-Rezepte - von italienisch bis kunterbunt

Brotsalat ist nicht nur in Italien beliebt, das wohl klassischste Rezept ist trotzdem der italienische "Panzanella". Neben geröstetem Brot kommen hier besonders aromatische Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und gutes Olivenöl zum Einsatz. Für Gäste sind ist außerdem der griechische Brotsalat eine tolle Idee und der orientalische "Fattouche" bringt ganz neue Aromen ins Spiel. Eins haben aber alle Rezepte für Botsalat gemeinsam: Sie eignen sich als Partysalat, Grillsalat oder als einfaches Abendessen.

Italienischer Brotsalat

4,5

40 Min.

Griechischer Brotsalat

4,1

25 Min.

Panzanella mit Tomaten, Rucola und Mozzarella - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Panzanella (toskanischer Brotsalat)

Geröstetes Ciabatta, Tomaten, Rucola und Mozzarella ergeben einen leckeren toskanischen Brotsalat. Unser einfaches Panzanella Rezept für 10 Personen!

45 Min.

18. April 2023

Fruchtiger Brotsalat „Toast Hawaii 2.0“

Dream-Team-Alert: Süße Ananas, zartes Hähnchen, frischer Spinat und kross gebratenes Ciabatta vereinen sich zu einem lauwarmen Salat, der alles andere als langweilig ist.

4,0

20 Min.

Festtags-Panzanella mediterraner Brotsalat

15 Min.

Flotter Fattoush

Fattoush ist ein libanesischer Brotsalat mit Gurke, Paprika und Tomaten. Unser Rezept ist schnell, einfach und perfekt zur Resteverwertung!

5,0

25 Min.

Frühlings-Brotsalat

4,0

60 Min.

Fixer Feierabend-Brotsalat

3,6

25 Min.

Panzanella - italienischer Brotsalat mit Rumpsteakstreifen

Klassische Rumpsteaks laufen in der Pfanne zur Bestform auf. Wichtig: Anschließend muss das Fleisch ruhen, damit sich die Säfte verteilen. Der typische Fettrand gibt Extrageschmack

4,0

40 Min.