Wildschwein Rezepte

Mit leckerem Rotkohl, knusprigen Kartoffeln oder als saftiges Ragout – die Wildsaison im Herbst und Winter ist die perfekte Zeit für leckere Wildschwein-Gerichte. Entdecke hier die leckersten Wohlfühlrezepte!

Schichtfleisch vom Wildschwein Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schichtfleisch vom Wildschwein

Überraschendes Wildschwein-Chili Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Überraschendes Wildschwein-Chili

Neuerdings rasen Wildschweine ja mit Laptop-Tasche durch Berliner Wälder. Wir wählen für unser Abendessen lieber ein Tier ohne hektischen Nebenjob … Nein, ernsthaft: Dieses Gulasch sorgt dank Zimt, Chili und DIY-Zitrussalz für eine noch nie da gewesene Geschmacksexplosion.

Topinambur-Püree mit Wildschwein und gebratenem Chicorée Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Topinambur-Püree mit Wildschwein und gebratenem Chicorée

Sauerbraten vom Wildschwein mit Rotkohl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sauerbraten vom Wildschwein mit Rotkohl

Wild-Stifado mit gebackenen Kartoffelscheiben Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wild-Stifado mit gebackenen Kartoffelscheiben

Wild-Stroganoff mit Pilzen und Röstitalern Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wild-Stroganoff mit Pilzen und Röstitalern

Wildschwein-Medaillons mit Honigkuchenkruste und Calvados-Äpfeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wildschwein-Medaillons mit Honigkuchenkruste und Calvados-Äpfeln

Französische Wild-Terrine Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Französische Wild-Terrine

Wildschwein-Medaillons Rezept - Foto: Pretscher, Tillmann

Wildschwein-Medaillons

Wildschwein-Ragout Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wildschwein-Ragout