Wenn es ein Ostermenü mit ganz besonderer Hauptspeise sein soll, ist die zarte Perlhuhnbrust mit grünen Bohnen und Zitronengras-Hollandaise eine ausgezeichnete Wahl.
So schmeckt Frühling aus dem Ofen: Zarter Spargel, Schinken, cremige Hollandaise und Kartoffeln verschmelzen goldbraun gebacken zu echtem Seelenfutter – ein Ofengericht, das die Saison von ihrer besten Seite zeigt.