Vorspeisen im Glas - pfiffige Starter

Ob geschichtet, dekorativ drapiert oder als Süppchen mit frischen Kräutern serviert - Vorspeisen im Glas sind der perfekte Starter für ein leckeres Menü oder Buffet mit Raffinesse.

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22. Dezember 2016

Eier im Glas nach skandinavischer Art

Wachsweiche Eier mit Lachs und cremiger Senfsoße - diese Brunch-Idee aus dem hohen Norden ist eine unserer liebsten Eierspeisen zum Schlemmen.

3,7

15 Min.

Tandoori Hähnchen-Bacon-Spießchen auf gehacktem Salat

5,0

25 Min.

Roter Linsensalat zu Hähnchen-Sesam-Spießen

4,5

20 Min.

Kartoffel-Currycremesuppe

3,7

75 Min.

25. Oktober 2014

Kartoffel-Doradentatar-Salat aus dem Glas

40 Min.

Avocado-Apfel-Tatar mit Mozzarella

Avocado-Mozzarella-Mango-Salat mit Hähnchenspieß

4,1

40 Min.

Kalte Gurken-Avocado-Suppe

Gurken, Avocados und Joghurt sind schon Stunden im Voraus cremig püriert und warten im Kühlschrank darauf, dass Ihre Gäste kommen

Cooles Gurkensüppchen mit Minze

Den kleinen Rausch, den sich Schalotten und Gurke beim Dünsten in Wermut und Wein zugezogen haben, schlafen sie beim Powernap im Kühlschrank aus. Gut erfrischt geht es dann mit Kräutern und Knabberzeug ab in die Gläser

3,5

30 Min.

Schichtsalat mit Pulled Chicken im Glas

4,1

30 Min.

Caprese im Glas

Mit der Vorspeise aus karamellisierten Kirschtomaten, Pesto, Mozzarella und Rucola wird der Einstieg in den Abend gesellig. Denn die Caprese-Gläschen stehen schon servierbereit in der Küche, sodass Sie sich uneingeschränkt Ihren Gästen widmen können

4,0

25 Min.

Glasnudel-tini mit Rotkohl und Mango

Gerührt oder geschüttelt? Egal. Für diesen Glasnudelsalat mit asiatisch angehauchtem Rotkohl würde sich selbst James Bond am Buffet anstellen.

3,5

40 Min.

Garnelentatar mit Toast-Segel

Das Garnelentatar im Glas mit leckeren Toppings ist eine feine Vorspeise für Gäste. Für den extra Crunch sorgt geröstetes Toastbrot.

4,7

40 Min.

30. Dezember 2016

Kichererbsen-Süppchen im Glas

Blitzidee fürs Silvesterbuffet: Das orientalisch abgeschmeckte Süppchen für 10 Personen ist nämlich in nur 30 Minuten gekocht.

4,3

30 Min.

Meerrettichgarnelen auf Gurkenhäckerle

Allüberall auf den Gemüseschnitzen sieht man knusprige Garnelen sitzen. Denn diese Vorspeise mit Meerrettich-Senf-Dressing sorgt von Dagebüll bis Oberammergau für Begeisterung

3,7

30 Min.

Nicht nur Desserts können hübsch in einem Glas angerichtet werden, auch Vorspeisen machen auf diese Art so richtig was her. Lass dich von unseren vielfältigen Vorspeisen im Glas inspirieren und probiere Suppen, frische Salate oder auch raffinierte Gerichte mit Fleisch, Fisch und Eiern.

Rezepte im Glas - raffinierte Snacks mit Durchblick

Wir servieren Rezepte im Glas. Das sind herzhafte Leckereien, die im Glas zubereitet oder angerichtet werden und mit denen Sie bei lieben Gästen mächtig Eindruck schinden. Versprochen!

Vorspeisen im Glas - vielfältige Zutaten und Kombinationen

Portionierte Vorspeisen im Glas sind geeignet für einen Abend mit Gästen, Freunden oder Familie und machen sich super auf einem Buffet. Egal ob Vegetarisch oder mit Fleisch - deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. So kannst du zum Beispiel buntes Gemüse mit Linsen, Couscous, Nudeln oder auch Reis kombinieren. Saftiges Fleisch oder Fisch st eine sehr gute Ergänzung zu knackigen oder cremigen Komponenten, wie Salat oder Suppe. Brot als Beilage geht sowieso immer.

Lachs-Tatar mit Honig-Limetten-Dressing - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vorspeisen - von einfach bis raffiniert

Köstliche Vorspeisen von einfach bis raffiniert: Mit unseren leckeren Rezepten für Menü-Starter vom Feinsten wird Ihre nächste Einladung zum Essen garantiert ein Erfolg!

Vorspeisen im Glas - so gelingt die Zubereitung

Gemäß eines Trifles kannst du Getreide, Fisch oder Fleisch mit Gemüse oder auch passender Frucht geschichtet in einem Glas servieren. Dekorativ anrichten lassen sie sich, indem du zum Beispiel Garnele oder Hähnchen als marinierten Spieß zu Suppen oder frischem Salat drapierst. Kleingeschnitten als Tatar oder Ceviche machen Gemüse, Fisch und Fleisch aber ebenfalls eine sehr gute Figur.

Aufwerten kannst du die Schicht-Vorspeise dann mit einem aromatischen Dressing, einer Creme, Brot- oder Gemüsechips oder frischen Kräutern.

Salatdressing selber machen: Vinaigrette

Salatdressing selber machen - so geht's

Mit einem guten Dressing schmecken Blattsalat und Gemüserohkost erst richtig lecker. Hier findest du die Grundrezepte für zwei klassische Salatdressings zum Selbermachen.

Aioli selber machen

Aioli heißt soviel wie „Knoblauch und Öl“ und viel mehr benötigen Sie auch nicht für eine selbst gemachte Aioli. Die würzige Aioli passt toll zu mediterranen Vorspeisen wie Tapas.

Geschenke für Köche - Foto: LECKER.de/PR

Frank Rosin verrät die besten Geschenke für Köche

Worüber freuen sich Kochbegeisterte am meisten? Empfehlungen von echten Küchen-Profis Frank Rosin, Manuela Trinh und Max Bergmann.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.