Crêpes - feine Rezeptideen in süß und herzhaft

Et voilà! Mit der hauchdünnen Variante des Pfannkuchens träumen wir uns diesen Sommer nach Südfrankreich…

Gut erkannt! Für dieses köstliche Dessert standen die berühmten Crêpes Suzette Pate – daher der Orangensaft. Zu den Kirschen zünden wir aber lieber Kirschwasser statt Orangenlikör an

Die formidable Füllung aus Lachswaldorfsalat wird noch überraschender, da wir sie in die Pfannküchlein einrollen!

Diese süße Versuchung hilft dem Körper, dank Antioxidantien aus Chiasamen und Heidelbeeren freie Radikale zu bekämpfen – und bringt so Körper und Geist ins Gleichgewicht

Nach dem Backen der dünnen Pfannküchlein füllen wir sie herzhaft mit Käse und Schinken. Im Ofen wird's dann perfekt, denn der Käse schmilzt und das aromatische Topping wird schön crunchy.

Ups, beim Wenden in der Pfanne nicht die Kurve gekriegt? Total egal, denn mit Vanilleeis und marinierten Erdbeeren ist der hauchzarte Eierkuchen trotzdem unser Favorit

Für die süßsaure Soße wird Karamell angesetzt und mit Orangensaft abgelöscht. Getrocknete Aprikosen sorgen für intensive Fruchtigkeit

Hauchdünn und zart gebräunt - so lieben wir Crêpes! Mit diesem Grundrezept gelingt dir der französische Klassiker auch zu Hause - sogar in einer normalen Bratpfanne.