Finger weg von der Ofentür! Damit die luftige Eierspeise mit würzigem Käse gelingt, solltest du dich 15 Minuten lang in Geduld üben und dem Backofen etwas Vertrauen schenken.
Was soll der Käse? Er sorgt zusammen mit Thunfisch und Lauchzwiebeln für jede Menge Geschmack unter der knusprigen Pankopanade.
Feta, Schmand, Knoblauch und Öl zur Creme pürieren und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen – einfacher geht’s nicht
Was hier aussieht wie Reis, sind Kritharaki – kleine Nudeln in Getreidekornform, die fix garen und hier unter das Gemüse gehoben werden. Und knuspriger Feta ist sowieso immer eine gute Idee!
Wie gemacht für feine Füllungen: Sind die Kerne ausgelöst, findet sich in den Gurkenhälften Platz für fluffiges Püree. Im Ofen garen sie dann sanft in würziger Soße.
Mehr als nur eine grandiose Beilage - das cremige Risotto mit Gemüseeinlage und Feta eignet sich auch super als ganze Mahlzeit!
Hast du dieses Jahr schon mit Bärlauch gekocht? In unserem Kartoffelauflauf aus der Springform ist das würzige Kraut perfekt aufgehoben. Darauf freut sich die ganze Familie!
Im Frühlingsgewand kommt heute der Backfisch daher. Bei der selbst gemachten Remoulade sparen wir ordentlich Fett und der Kartoffelstampf ist dank Buttermilch-Upgrade schön frisch.
Was gibt's denn heute? Na, dieses Easy-Peasy-Feierabendbrot mit der unschlagbaren Kombi Tomate-Mozzarella.
