Entenbrust - Rezepte für Weihnachten

Ein aufwendiger Xmas-Braten steht nicht auf deiner Koch-Wunschliste? Der Weihnachtsvogel lässt sich auch im Mini-Format zubereiten – mit Wirsing und Cranberrysoße.

Frohlocket, denn aus gebührendem Anlass garen Rosenkohl und Couscous in einem aromenreichen Chili-Zimt-Sud. Und als wäre das nicht genug des Guten, erfreuen auch krosse Curryente und Granatapfelkerne unsere Gaumen

Ganz unkompliziert: Die Brust kommt auf den Punkt gegart aus dem Ofen. Dazu rösten wir die Kartoffeln im Entenfett goldbraun.

Weihnachtliches Highlight: Das zarte Fleisch bekommt einen Anstrich aus Zimt und Ahornsirup

Die knusprige Entenbrust mit Orangensauce und gebackenen Möhren ist ein schnelles Festessen mit Wow-Effekt. So gelingt sie!

Langsames Nachgaren im Ofen macht das Filet herrlich saftig und zart. Dazu passen der mit Nüssen veredelte Rosenkohl und die fruchtige Soße

Ent-lich Heiligabend! Das edle Fenchel-Kartoffel-Süppchen putzen wir mit zarten Filetstreifen und asiatischen Erdnüssen heraus.

Ob Sie beherzt reinbeißen oder mit Messer und Gabel arbeiten, hier gilt die Christmas-Knigge-Regel Nummer eins: Ente gut, alles gut

Krosse Entenbrust ist eine echte Delikatesse. Wenn sich dann noch tolle Beilagen dazu gesellen, schlägt das Gourmet-Herz höher.