Tiramisu-Rezepte - Klassiker und neue Ideen
Unsere Tiramisu-Rezepte beweisen, wie vielseitig das italienische Dessert ist - ob Original-Rezept mit Mascarpone, aromatischem Espresso und luftigem Löffelbiskuit oder in neuen Varianten mit Frucht und Extra-Schwips. Hier ist für jeden die passende Tiramisu-Idee dabei!
Tiramisu-Rezepte - so geht das Original
Für uns ist klar, in ein klassisches Tiramisu gehören Biskuits, Mascarpone und Espresso oder Kaffee. Die Biskuits werden in eine große Form gelegt, mit Marsala oder Amaretto beträufelt und mit der Creme aus Eigelb, Zucker und Mascarpone bedeckt. Zum Servieren folgt eine dicke Schicht Kakaopulver.
Tiramisu-Rezepte ohne Ei und Alkohol
Tiramisu-Rezepte ohne Ei sind perfekt für den Sommer, denn sie müssen nicht durchgehend gekühlt werden. Das betrifft beispielsweise die meisten unserer neuen Tiramisu-Ideen, siehe weiter unten. Aber auch unser Tiramisu ohne Alkohol wird ohne Ei zubereitet. Tipp: Den Kaffee könntest du außerdem durch in heiße Milch gerührten Back-Kakao ersetzen - dann kann wirklich die ganze Familie mit schlemmen.
Tiramisu-Rezepte - neue Ideen
Uns ist zu Ohren gekommen, dass Italiener Varianten vom Tiramisu als unnötig erachten. Für sie ist das Original perfekt. Würden wir auch so sehen, wäre die Kombination mit anderen Keksen wie Cantuccini und Amarettini oder Obst nicht so köstlich! Im Frühling kommt Rhabarber ins Dessert, frischen Heidel- oder Erdbeeren im Sommer und Äpfel im Herbst. Das ganze Jahr über schmecken außerdem Varianten mit TK-Früchten oder Obst aus dem Glas wie Sauerkirschen und Aprikosen.
Das sind eure Top 3 Tiramisu-Rezepte:
Tiramisu-Rezepte mit Extra-Schwipps
Mit deinem Lieblingslikörchen kannst du Tiramisu perfekt verfeinern. In der Regel werden die Löffelbiskuits mit dem Hochprozentigen beträufelt, wie wir es zum Beispiel beim Amaretto-, Limoncello- oder Baileys-Tiramisu handhaben. Anders beim Eierlikör-Tiramisu. Den dickflüssigen Likör geben wir direkt in die Creme und bedecken anschließend das gesamte Dessert mit einer großzügigen Schicht. Sooo lecker!
Tiramisu-Rezepte im Glas
Tiramisu-Rezepte im Glas eignen sich hervorragend für ein Buffet oder Empfang. In einem Glas lassen sich die verschiedenen Schichten des Tiramisus besonders gut bestaunen, außerdem macht es das Servieren für Gäste sehr einfach. Im Prinzip kannst du jedes unserer Tiramisu-Rezepte auch im Glas servieren.
