Gefülltes Gemüse - Rezepte mit Paprika, Zucchini & Co.

Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen

Unser Rezept für gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen punktet gleich dreifach: einfach, günstig und energiesparend. Auch toll als Resteessen mit übrig gebliebenen Erdäpfeln vom Vortag.

Gefüllte Schmorgurken mit sahniger Tomatensoße

Gefüllte Zucchini mit Kartoffel-Püree

Gefüllte Aubergine mit Feta und Hack

Gefüllte Auberginen aus dem Backofen bereiten uns jetzt große Freude. Mit cremiger Fetacreme und würzigem Hack gefüllt entpuppt sich das Gemüse in Nullkommanichts zu einem unserer liebsten Sommergerichte.

Ofen-Süßkartoffel

Diese Ofen-Süßkartoffeln musst du probieren! Nach dem Backen füllen wir sie mit einem köstlichen Barbecue-Hähnchen-Mix, was einfach unglaublich gut schmeckt.

Gefüllte Tomaten mit Ebly und Feta

Gefüllte Champignons in Tomaten-Sahne

Orientalisch gefüllte Paprika

Mhhhmmm ... Die Zutatenliste der vegetarisch gefüllten Paprika liest sich wie ein Traum aus 1001 Nacht - vom Geschmack ganz zu schweigen ...

Gefüllte Zucchini mit Feta in Tomatensoße

Süßkartoffel-Kumpir mit Kichererbsen-Taboulé

Warum wir die gefüllte Knolle so lieben? Während sich die Süßkartoffeln in den Ofen verdrücken, bereiten wir ganz relaxed die knackig-frische Füllung vor.

Gefüllte Paprikaringe

Einfach, schnell und Low Carb: Gefüllte Paprikaringe kannst du prima als kleine Mahlzeit für zwischendurch oder als Hauptgericht mit Beilage servieren.

Gefüllte Zwiebeln mit Chorizo-Kartoffelpüree

Imam bayildi (gefüllte Auberginen)

„Imam bayildi“ heißt übersetzt „der Imam fiel in Ohnmacht“. Der genaue Grund dafür ist nicht überliefert – aber es kommt einem Wunder gleich, dass Auberginen zwar zu über 90 Prozent aus Wasser bestehen, aber dennoch einen so göttlichen Geschmack entfalten

Veggie-Schmorpfanne zu Kartoffelstampf

Ziemlich stolz servieren wir heute Pilze statt Steak – denn sie bringen 4,4 Kilo weniger CO2 aufs Klimakonto. Den niedrigsten ökologischen Fußabdruck unter den Beilagen haben natürlich die regionalen Kartoffeln.

Gefüllte Champignons und Speck-Champignonspieße vom Grill

Gefülltes Sommer­gemüse mit Schinken

Gefüllte Zucchini mit Ratatouille

Gefüllte Tomaten mit Hack und Käse überbacken

Gefüllte Paprika mit Bulgur

Ein Blick, und da ist es wieder, dieses Gefühl von früher… Entdecke hier eines deiner Lieblingsessen wieder – diesmal mit locker-würzigem Bulgur gefüllt.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Was gibt es Schöneres als gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, die im Ofen vor sich hin schmurgeln und in der ganzen Küche einen köstlichen Duft verbreiten?

Gefüllte Paprika mit Spinat und Ei

Gefüllte Paprika sind immer eine gute Idee. Ganz klassisch gehört natürlich Hack rein, aber diese Veggie-Variante musst du ausprobieren!

Gefüllte Ochsenherztomaten mit Quinoa und Hüttenkäse

Es muss ja nicht immer Hack drin sein! Deshalb werden die Tomaten heute mal vegetarisch gefüllt und mit einem Klecks Hüttenkäse serviert.

Gefüllte Süßkartoffel „Fünf-Zutaten-Wunder“

Aus nur 5 Zutaten zaubern wir uns hier ein Abendessen aus dem Ofen, das dich entzücken wird. Erdige Süßkartoffel wird mit italienischem Gemüse und Hähnchen gefüllt. On top gibt's Feta!

Gefüllte Paprika „Scharfe Renner“

Kichererbsen, Sambal Oelek, Spitzpaprika: ziemlich fitte und eingespielte Mannschaft, die da an den Start geht. Und bei nur 20 Minuten Vorbereitungszeit stehen die Chancen für einen Gewinn gar nicht schlecht!

Jochens gefüllte Kürbisse mit Couscous

Der gebackene Hokkaido braucht keine Generalprobe. Gefüllt mit Hack, Pinienkernen und Petersilie, ist er bereit für den großen Auftritt.

Gefüllte Paprika im Kartoffelbett

So farbenfroh wie der Frühling: Blattgrüner Spinat umhüllt von sattroter Paprika in goldgelbem Püree. Und zu guter Letzt regnet es sogar noch zartgelbe Käseraspel!

Gefüllte Spitzpaprika mit Chia-Samen

Gefüllte Tomaten con carne

Gefüllter Butternut mit Quinoa und Cranberries

Gefüllte Gurken mit Süßkartoffelpüree

Gefüllte Auberginen mit Kokos-Gremolata (Kokos-Krustenbraten)

Gefüllte Süßkartoffel mit Ei, Käse, Bacon und Rosmarin

Griechisch gefülltes Gemüse (Paprika und Fleischtomaten)

Mit Bulgur und Oliven gefüllte Zucchini-Schiffchen

Ein Portion der vegetarisch gefüllten Zucchini mit Bulgur kommt auf nur 240 Kalorien. Ein leichtes Abendessen ganz nach unserem Geschmack!

Kräuter-Champignons aus dem Ofen

Eine Vorspeise, die uns ganz besonders gefällt: Die Füllung aus Kräutern, Schinken und Käse ist rasch in den XL-Pilzen versteckt – und schon brutzeln sie ohne weiteres Zutun im heißen Ofen vor sich hin.

Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Bulgur

Italienischer Gemüse-Nudel-Topf

Kohlrabi mit Spinat-Schafskäse-Füllung

Schmorpaprika mit Kabeljau und Spinat

Köstlich gefüllte Paprika warten nur darauf von dir gekocht zu werden! Fisch, Paprika, Tomatensoße - mehr brauchen wir nicht zum Glücklich sein. Und auch die Beilage ist etwas besonderes.

Gefüllte Paprika mit Bulgur, Zucchini und Schafskäse

Überbackene Paprikaschoten könnten wir mindestens einmal die Woche essen. Probier doch mal unsere köstliche Veggie-Variante für gefüllte Paprika mit Bulgur, Zucchini und Schafskäse. Die lassen nicht nur vegetarische Herzen höher schlagen!

Gefüllter Spaghettikürbis mit Chili con carne

Runde Zucchini mit Bratwurst-Füllung

Gefüllte Tomaten und Paprika

Gefüllter Butternusskürbis alla Chili con carne

Ratzfatz gefüllte Paprika mit Hack und Kichererbsen

Während die Paprika im Ofen gart wird das Hack angebraten - das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für tolle Röstaromen. Unkompliziert und so lecker!

Ofengemüse mit herzhafter Buchweizenfüllung

Buchweizen spart bei der Hackfüllung Kalorien und sorgt für herrlichen Biss. Positiver Zusatzeffekt: Die Körner lenken unseren Blutzuckerspiegel in gesunde Bahnen.

Gefüllte Schmorgurke mit Lachs in Schmand-Dillcreme

Spitzpaprika mit Thunfischcreme

Vegetarisch gefüllte Kohlrabi

Gefüllter Hokkaido mit Pilzrisotto

Gefüllter Hokkaido aus dem Ofen macht uns im Herbst so richtig glücklich. Mit cremigem Pilzrisotto gepimpt werden die Kürbishälften garantiert der Renner beim nächsten Familienessen.

Gefüllte Schmorgurken mit Steinpilzrisotto

Gefüllte Rote Bete Stroganoff-Art

Gefüllter Fenchel