Kasseler kochen - deftige Rezepte für jeden Geschmack

Gefüllte Spießrollbraten vom Kasseler

Statt Schnitzelbraten füllen wir diesmal deftiges Kasseler mit butter­weichen Zwiebeln. Der Senfbratensud ergibt später eine tolle Soße

Kasseler-Honig-Braten

Das Geheimnis des saftigen Bratens: Er wird zwischendurch mit Gemüsebrühe ab­gelöscht. In hauchdünnen Scheiben schmeckt er ­übrigens auch kalt am nächsten Tag

Glasiertes Kasseler-Kotelett mit Herbstgemüse

Kasseler-Bolognese à la Orange

Kasselerbraten mit Preiselbeersenf

Eine Glasur aus Aprikosen­konfitüre und Thymian verleiht dem deftigen Braten feinen Glanz und raffinierte Süße

Cajun-Kasseler

Namensgebend ist ein Gewürzmix nach Südstaatenart: Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Cayennepfeffer, Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchpulver

Kasseler-Sandwich

Glasierter Kasslerbraten mit Chili-Salsa-Dip und Mixed-Pickles-Remoulade

Bratkartoffel-Auflauf mit Kasseler

Jetzt aber schnell: Kasseler auf Rahmporree

Grünkohl mit Kasseler und Kohlwurst

Der Evergreen Grünkohl mit Kasseler und Kohlwurst ist zur Winterzeit in allen Gasthöfen zwischen Nord- und Ostsee zu finden. Kramellisierte Kartöffelchen sind dazu ein Muss!

Linseneintopf mit Kasseler und Erinnerungen

Omas Klassiker sind nach wie vor der Renner! Beim Linseneintopf mit Kasseler verkochen wir nur wenige Zutaten und schon werden Kindheitserinnerungen wach.

Rasante Ofenkartoffel mit Kasselertopping

Glücklich und satt: Mit diesem Rezept gelingt dir ohne große Vorbereitung eine oberleckere Ofenkartoffel in nur 25 Minuten.

Beschleunigtes Kasseler-Gulasch mit Ofenkartoffeln

Das Gulasch, das normalerweise mindestens für 1,5 Stunden köcheln muss, wird hier mit Kasseler und Röstpaprika zubereitet und die Schmorzeit auf phänomenale 15 Minuten reduziert.

Makkaroni-Kasseler-Auflauf

Nach den sommerlichen und leichten Rezepten der letzten Wochen lechzen wir nach diesem herzhaften Auflauf mit Kasseler und super cremigem Guss. Du auch?

Kasselertopf mit Schupfnudeln

Jetzt wird's gleich dreifach aromatisch: Deftiges Räucherfleisch trifft auf eingelegte Gurken und körnigen Senf. Dazu cremige Soße, in die wir knusprige Schupfnudeln tunken. Mmmhhmmm ...

Kasseler auf geröstetem Wurzelgemüse

Unkompliziertes Herbstgericht vom Blech: Röstgemüse und herrlich marinierter, saftiger Kasselerbraten lassen jetzt die Herzen höher schlagen.

Rosenkohlsuppe mit Kasseler

Was Wärmendes für Magen, Seele und die Erinnerung: Dieser deftige Eintopf mit Kasseler-Einlage und Speck schmeckt wie aus vergangenen Zeiten.

Szegediner Kasseler-Gulasch

Kasseler und Sauerkraut sind ein echtes Dreamteam! Der deftige Eintopf wärmt an kalten Tagen wunderbar von innen.

Kürbis-Kasseler-Gulasch „Schwein gehabt!“

Für diesen Hauptgang kommen wir mit nur einem Bräter aus, der das Gulasch quasi im Alleingang schmort. Die logische Folge: Auch beim Abspülen hast du dann alles, bloß keinen Stress.

Jäger-Kasseler vom Blech

Wie einfach ist das denn? Am Wochenende servierst du das Blech voll würziger Gaumenfreuden, und die ganze Bande ist aus dem Häuschen! Zum Schlemmer-Kasseler schmeckt Reis als Beilage.

Paprika-Kasseler

Unsere Idee für's Mittagessen: Gebratene Kasseler-Koteletts mit lockerem Mandelreis und sämiger Paprika-Sahnesoße! Kaum zu glauben, doch dieser schmackhafte Teller ist in nur 25 Minuten angerichtet.

Kasseler-Champignon-Auflauf mit Schupfnudeln

Wohlfühlessen mit wenig Aufwand: Das deftige Ofengericht mit Kasseler, Schupfnudeln und sämiger Champignon-Soße ist blitzschnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Überbackener Kasseler in Spinat-Gorgonzolasahne

Kasseler ist nicht nur lecker, sondern auch kinderleicht und schnell zubereitet. So steht dieses deftige Ofengericht mit cremiger Käse-Spinat-Soße in nur 45 Minuten auf dem Tisch. Zum Dahinschmelzen!

Kasselerfilet mit Kartoffel-Sellerie-Vinaigrette

Kasselerbraten mit Sauerkraut

Kasseler mit Schnittlauchsoße

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Kasseler

Kasseler im Pizzabrot

Kasseler mit feuriger Honigglasur und Countrygemüse

Überbackene Schinken-Brot-Knödel auf Sauerkraut mit Kasseler

Linguine mit Schmorgemüse und Kasseler

Kartoffel-Kasseler-Pfanne mit Senfsoße

Kasseler mit Pfefferkruste aus dem Bratschlauch

So lecker geht fettarme Küche! Das Gemüsebett aus Kürbis, Kartoffeln und Tomaten fängt den Bratensaft auf für ein unvergleichliches Aroma

Gefülltes Kasseler nach Schwarzwälder Art mit Rahmwirsing und Schupfnudeln

Gelungene Kombination: In der Bratenmitte treffen deftiger Schwarzwälder Schinken, Senf und Crème fraîche auf süße Kirschkonfitüre

Kasseler-Lauch-Gratin mit Zwiebelrahm

Kasseler-Spitzkohl-Pfanne mit Möhren, Apfel und Senf-Sahne

Honigkasseler in Zwiebel-Paprikarahm

Kasselergulasch mit Weißkohlstreifen

Kasseler nach Landfrauenart im Blätterteigmantel

Kasselerkrüstchen in Käserahmsoße mit Erbsen-Kartoffelpüree

Kasseler in Honig-Senf-Sahne

Verwöhne deine Lieben mit diesem köstlichen Sonntagsessen aus dem Ofen. Dann greifst du mit zartem Kasseler und cremiger Soße wahre Lobeshymnen auf deine Kochkunst ab.

Kasseler-Steak zu Porree-Rahmgemüse

Hurra, das Kasseler-Steak ist unter der Haube - und zwar unter einer besonders köstlichen aus Kartoffeln und Käse!

Asiakraut mit Kasseler und Schupfnudeln

Kasselerkotelett mit Käsehaube (Viermal anders)

Geschmorte Kasselerkoteletts

Endlich haben wir wieder richtig Lust auf herzhafte Leckereien aus dem Ofen. Das Geheimnis für den großartigen Geschmack hier: Erst scharf anbraten und dann langsam schmoren. Mmmhhh...

Sauerkraut-Kasseler-Pfanne mit Schupfnudeln

Ein deftiger Mix aus Kraut und Kasseler ist genau das Richtige an kühlen Tagen. Ein Klecks Schmand bringt Frische in das 25-Minuten-Rezept.