Die besten Wiesn-Schmankerl für Dahoam

Als leckerer Salat zum Grillen oder als köstliche Beilage zu Leberkäs oder Gyros - mit diesem klassischen Krautsalat-Rezept liegst du immer richtig. Auch größere Mengen für Partys oder Buffets gehen gut von der Hand.

Spezialität aus Süddeutschland: Bayrischer Wurstsalat, der deftige Mix aus Fleischwurst, Zwiebeln und Gewürzgurken ist ein echtes Nationalgericht.

Käse in Streifen, Gewürzgurken, Blattsalat und ein würziges Dressing - wir wissen schon, was es heute zum Abendessen gibt!

Die Semmeln vom Vortag machen Siesta im Milchbad, bevor sie mit Petersilie, Eiern und Schalotten zu einer Knödeltortilla vereint werden. Getoppt mit Radieschensalat oder Bayrisch Kraut und ­Chorizo ruft dann die Wiesn­fiesta

Du hast Radieschen über? Mache Radieschensalat daraus! Mit Schnittlauch und einer simplen Vinaigrette verwandelt sich das knackige Gemüse in die ideale Beilage zu Knödeln, gebratenem Fleisch, zur deftigen Stulle oder zum Grillen.

Knusprig-leckeres Wiesn-Feeling bei dir zu Hause: Mit diesem panierten Leberkäse samt fruchtig-würzigen Kartoffelsalat kommst du garantiert in Oktoberfest-Stimmung, an Guadn!

Innen saftig und fluffig, außen goldbraun und kross: Der perfekte Kaiserschmarrn gelingt mit unserem Rezept authentisch österreichisch.

Wer die klassische Bayerische Creme mit karamellisierten Pflaumen und in Schoki getunkten Salzbrezeln serviert, holt bei seinen Gästen mit Sicherheit die volle Punktzahl.

Pünktlich zum Oktoberfest wird's deftig in der Salatschüssel! Auf dem hausgemachten Krautsalat sorgen Mini-Knödel und Backhendl-Streifen mit Laugen-Panade für Entzücken.

Die zu Hotdog-Brötchen umfunktionierten Laugenstangen sind eine echte Snack-Offenbarung! Wir füllen sie mit gebratenem Leberkäse, Salat und Remoulade.

Was für ein Schmankerl! Mit cremig-würzigem Obazda gefüllt ist die goldbraun gebackene Laugenschnecke der Star auf jeder Party. Dank TK-Laugenbrezeln ist sie außerdem in Windeseile vorbereitet!

Schnelles Abendbrot in luxuriöser Version: herzhaft gefüllt und ofenwarm!

Dieser köstliche Salat aus Gruyère, Pasta, Gewürzgurken und Radieschen schmeckt als Mittagessen, ist aber auch der Hit auf jedem Buffet. Eigentlich zu lecker, um zu teilen – aber, hey, es ist doch genug für alle da!