Vegetarischer Wochenplan - 28 leckere Rezepte für 7 Tage

Sonntag backen, werktags essen: Die Muffins halten gekühlt in einer Dose 5 Tage. Dann fehlt nur noch Kaffee!

Gesund und lecker in den Tag starten - das gelingt mit einem Haferflocken-Frühstück ganz einfach. Der cremige Getreidebrei kann warm und kalt zubereitet und mit Zutaten deiner Wahl immer variiert werden. So kommt niemals Langeweile auf!

Worüber wir uns bei den neuen Portobello-Steaks besonders freuen? Wir beißen nicht aus Versehen auf ein Pfefferkörnchen. Die Pilze haben wir nach dem pfeffrigen Marinadebad vorsorglich abgetupft.

Alles so schön rosa hier! Der fruchtige Frühstückstraum macht schon am Morgen gute Laune und sorgt für einen energiereichen Start in den Tag.

Heißhunger auf eine ordentliche Stulle? Diese Deluxe-Version eines Sandwiches gibt's mit doppelt gebratenem Spiegelei und Sprossen. Dank Vollkorn-Bagel macht es extra lang satt und glücklich!

Diese vegetarische Suppe mit Süßkartoffel, Karotte, Ingwer und Kokosmilch ist einfach gekocht und fruchtig-frisch im Geschmack.

Die Zutaten für den gesunden Obstsalat enthalten viele der 13 lebenswichtigen Vitamine! Zusätzlich schmeckt er köstlich.

Dank Skyr, dem isländischen Milchprodukt mit reichlich Eiweiß und zusätzlich Haferflocken in der Eiermasse ist dieses Omelett mit Tomaten-Avocado-Topping ein köstlicher Sattmacher!

Wer hätte gedacht, dass sich im feinen Teig tatsächlich unser oranges Lieblingsgemüse versteckt? Das beste Rezept für saftige Kürbis-Pfannkuchen!

Mmh, wie das duftet! Aloo Gobi ist ein würziges Curry aus Blumenkohl, Kartoffeln und einer Vielzahl an aromatischen Gewürzen. So einfach kannst du den Klassiker aus Indien zu Hause nachkochen!

In hübschen Lagen backen wir das Ratatouille heute im Backofen. Das sieht nicht nur gut aus, im Ofen entwickelt das sommerliche Gemüse auch ein tolles Aroma!

Finden Sie im Sommer mal ein feines freies Plätzchen fürs Picknick bei Sonnenuntergang – schwierig. Wie aber wär’s stattdessen mit Sonnenaufgang? Wichtig nur: Am Abend vorher den Teller leer essen, sonst wird das am nächsten Tag nichts mit dem Wetter

Kimchi zum Frühstück? In Korea ganz normal. Zu dieser Kombi mit wachsweichen Eiern und Tomaten würden wir morgens aber auch nicht Nein sagen!

Mhhhmmm ... Die Zutatenliste der vegetarisch gefüllten Paprika liest sich wie ein Traum aus 1001 Nacht - vom Geschmack ganz zu schweigen ...

Ideal für zwischendurch: Der kernig-fruchtige Power-Snack sagt Müdigkeit den Kampf an und füllt Kraftreserven im Handumdrehen wieder auf.

Vegetarischer Auflauf punktet mit buntem Gemüse, Reis, Nudeln oder Kartoffeln und natürlich viel Käse. Die besten Rezepte!

Deftig, reichhaltig und vor allem unkompliziert - so lieben wir unseren vegetarischen Eintopf! Wir zeigen unsere Lieblingsrezepte.

Eine große Portion Gemüse, bitte! Leckere Suppen aus Brokkoli, Kartoffeln & Co.

Die würzigen Eintöpfe sind schnell gemacht, einfach und vielfältig. Hier sind unsere aromatischen Ideen mit viel Gemüse!