Kuchen ohne Zucker - Rezepte mit natürlicher Süße

Mit lauter gesunden Zutaten: Das Grundrezept für Apfelmus-Muffins aus dem Backbuch "Kuchenklassiker ohne Zucker" von Susann Kreihe gehört in jede Rezeptsammlung!

Satte Mineralstofffüllung mit kaliumreichen Bananen. Non-allergene Energiespende dank glutenfreier Haferflocken. Viiiel, viiiel Yippie-yippie-yum-Serotonin aus Kakao-Nibs und Schokotopping. Leckerer kannst du nicht dopen

Ein Nachmittagstief macht sich breit und der Kuchenhunger klopft an? Versüße dir auf gesunde Weise den Tag: Diese schokoladigen Mini-Küchlein kommen ganz ohne raffinierten Zucker aus, stattdessen greifen wir zu natürlicher Süße aus Datteln und Banane. Wunderbar saftig gelingt der Teig dank gemahlener Mandeln.

Dieses einfache Rezept für ein gesundes Bananenbrot ohne Zucker ist eine tolle Idee, um überreife Bananen zu verwerten. Statt Haushaltszucker mischen wir geriebenen Apfel in den Teig, der sorgt für eine feine Süße und macht das Bananenbrot außerdem wunderbar saftig!

So süß, die brauchen keinen raffinierten Zucker! Hefeteig, Heidelbeer-Creme und Mandelguss kommen allein mit Honig aus – und davon auch viel weniger, da seine Süßkraft stärker ist

Im Teig verstecken sich nicht nur Bananen, sondern ­auch Datteln – da haben wir ja schon zwei von unseren „five a day“! Und wenn wir dann noch ein Stückchen mehr vom Kuchen essen, kommt’s schon fast hin …

Einfacher Low Carb-Kuchen: „Kokos-Fans wie ich werden diesen Kuchen lieben! Tolles ­Goodie: Weil Sahne in den Teig kommt, entfällt die Wartezeit, bis die Butter weich genug zum Aufschlagen ist. Außerdem macht diese Kombi hier den Teig supersaftig“.

Perfekt unperfekt kommt die Obsttarte völlig formlos daher. Sie überzeugt stattdessen mit ummandeltem Knusperteig und feiner Schmandcreme.

Aufwachen und Krone richten. Die Realität ist nur ein saftiges Möhren-Nuss-Schnittchen mit extradicker Kakaoschicht entfernt.

Auf der anderen Seite des Regenbogens zaubern Backfeen luftig leichte Käsekuchen ohne Boden, dafür mit versunkenen Apfelhäppchen und Zitronen-thymian-Topping.

Omas Klassiker gelingt auch ganz ohne Zucker und Mehl. Wie das geht, zeigen wir dir in unserem einfachen Rezept für Low Carb-Käsekuchen ohne Boden. Extrasaftig und lecker!

Dream big! Denn mit ein bisschen Glitzer oder Kokosraspeln geht alles. Auch ein Makronenboden für die sahnige Skyrcreme mit fruchtigem Extra.

Die Bananen im Obstkorb sind fast schwarz? Perfekt! Hokuspokus – schon süßen sie den Teig für diese superleckeren Bananenmuffins, die bereits zum Frühstück fantastisch schmecken.

Müssen Sie auch sofort an die Schaumsüßigkeit denken? Statt Eiweiß steckt unter der Schokiglasur aber ein Quarkhäubchen – auf einen saftigen Bananen-Blaubeer-­Muffin gesetzt. Absoluter Schmatzfaktor!

A sweet ending to a new beginning: Das verdanken wir dem Heidelbeer-Honig-Swirl im fluffigen Buttermilch-Kuchen.

Unser Karottenkuchen ohne Zucker überzeugt mit leicht fruchtiger Süße, softem Teig und einem cremigem Frosting obendrauf. Perfekt für alle, die sich zuckerfrei ernähren oder es einfach mal ausprobieren möchten.

Mohn, Apfel und Knusper satt! Dieser süße Stimmungs­aufheller wirkt, wen wundert’s, lauwarm am besten

Weg mit dem alten Plunder(gebäck)! Wir haben beim beliebten Obsttörtchen das Weizenmehl und den Kristallzucker ausgemistet.

Wir stehen auf Naschereien! Und heute ohne schlechtes Gewissen. Vollgepackt mit Superfoods liefert dieser Snack jede Menge gute Energie und ist ganz einfach gemacht.

Ohne Übertreibung darf hier behauptet werden: Wer immer mit diesem zuckerarmen, mehlfreien, mit Glücksbotenstoffen ­gesättigten Schokokuchen in Berührung kommt, ist für andere Vertreter der Gattung auf ewig verloren

Mandeln, Avocado und Banane laufen der Sahne hier locker den Rang ab. Übrigens auch, was den Gehalt an Vitamin E, Magnesium oder Zink betrifft

Macadamianüsse sind gut fürs Herz, Datteln spenden Energie, die Pflanzenfarbstoffe der Mango verschönern die Haut – aber eigentlich braucht es bei diesem Anblick keine Überzeugungsarbeit, stimmt’s?

„Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht“, seufzte einst Oscar Wilde. Angesichts von Dunkler Schoki, Haselnüsschen und einem Hauch Ingwer teilen wir das Gefühl und stürzen uns in diese Liebesaffäre.

Traut euch nur! Der Wechsel zu Quark und Eischnee statt Frischkäse ist jedenfalls ein genussvoller. Vom Dattelboden ganz zu schweigen.

Ein Leben ohne Kuchen ist möglich, aber sinnlos: Warum also auf diesen saftigen Kuchen mit Frischkäsecreme und marinierten Erdbeeren verzichten, wenn doch so wenig Kohlenhydrate darin stecken?

Um dem Alltagsstress, der einen schon montags wieder voll im Griff hat zu entfliehen, hilft oft schon eine Kleinigkeit. In diesem Fall ist sie lila, zuckerfrei und fruchtig-cremig!

Von diesem Kuchen dürfen auch alle naschen, die keinen Weizenkleber vertragen. Dank gemahlener Mandeln ist der Teig nicht nur glutenfrei, sondern auch noch wunderbar saftig