Einfache Backrezepte - die bekommt jeder hin!
Backen gehört bisher nicht zu deiner Paradedisziplin? Dann überstürze nichts und wähle besser eines dieser einfachen Backrezepte. Die gehen nämlich leicht von der Hand und das mit motivierender Gelinggarantie!
Einfache Backrezepte - tolle Kuchen
Marmorkuchen, Zitronenkuchen oder Schokokuchen? Solche Rührkuchen sind echte Klassiker mit wenig Fehlerpotenzial. Solange du dich an wenige Grundregeln hältst, kann beim Backen mit Rührkuchenteig nicht viel schief gehen. Folgende Tipps solltest du beherzigen:
- Halte dich genau an Rezeptmengen und die Reihenfolge der Arbeitsschritte.
- Alle Zutaten für den Teig wie Butter, Eier und Flüssigkeiten sollten bei der Zubereitung Zimmertemperatur haben.
- Verrühre alle Zutaten einzeln und für ca. 2 Minuten. Ausnahme sind Mehl und gemahlene Nüsse. Damit der Teig nicht zäh wird, diese nur kurz aber gründlich unterrühren.
- Die Stäbchenprobe verrät, ob der Kuchen gar ist. Wie sie funktioniert erklären wir hier >
Keine Lust auf Rührkuchen? Unsere Rezepte für Käsekuchen ohne Boden und 10-Minuten-Quarkkuchen bestehen auch aus nur einem Teig, der ebenso einfach zubereitet wird.
Easy-peasy-Cookies und Kekse
Schnelle Erfolge sind beim Backen von Cookies garantiert! Der Cookies-Grundteig kannst du schnell zusammenkneten und anschließend mit allerlei Lieblingszutaten wie Schokolinsen, Nüssen, Schokoriegelstückchen oder getrockneten Früchten verfeinern. Auch das anschließende Formen ist kinderleicht. Lediglich die Zeit solltest du beim Backen im Auge behalten: Nach nur 10 Minuten, wenn sich die Ränder der Kekse goldbraun färben, sind sie fertig! Ebenso einfache Backrezepte für Kekse sind Haferflocken- und Cornflakes-Kekse.
Einfache Backrezepte für Waffeln und Muffins
Zeige deinen Lieben, wie gern du sie hast, indem du sie mit selbst gebackenem Kleingebäck überraschst! Vor allem frische Waffeln sind dank des einfachen Grundrezepts schnell gemacht. Wenn du ein Waffeleisen dein Eigen nennst, kann es auch direkt losgehen. Die fertigen Waffeln schmecken ganz schlicht mit Puderzucker ebenso gut, wie mit Vanilleeis und Früchten.
Als kleine Aufmerksamkeit zum Verschenken oder für den Kindergeburtstag sind außerdem Muffins eine gute Idee. Vergiss aber nicht, das Muffinblech mit Papier-Muffinförmchen auszulegen, sonst bekommst du die kleinen Kuchen nur schwer aus den Mulden und zerkratzt vielleicht die Antihaft-Beschichtung.
Sogar Brot und Brötchen backen kann einfach sein!
Auf empfindlichen Hefeteig verzichten wir beim Backen von einfachem Brot und Brötchen nur zu gerne, denn schließlich gibt es tolle Alternativen. Unsere Brote ohne Hefe, sowie die schnellen Brötchen und der Ruck-Zuck-Pizzateig besten aus Quark-Öl-Teig und erhalten durch Backpulver ihre luftige Konsistenz. Zwar mit Hefe, dafür ganz ohne mühseliges Kneten kommt No Knead Bread aus und darf deshalb bei unseren einfachen Backrezepten nicht fehlen.
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