Winterrezepte - wärmstens zu empfehlen!

Gebrannt sind hier nicht nur die Nüsse fürs Topping. Auch der Ziegenkäse bekommt einen zuckersüßen Honigmantel im Ofen verpasst

Alles Gerüchte! Kartoffeln sind keine Dickmacher. Denn auf die Zubereitung kommt’s an: Mit Pastinaken, ­Kichererbsen und Tomaten im Curry ­geköchelt sind sie nämlich tolle Fitnesshelfer.

Tschüss, Erkältung! Wenn alle anderen Gemüse Pause auf dem Feld haben, ist Rosenkohl für uns da und füllt die Vitaminspeicher.

Würzige Buletten treffen auf aromatisch-fruchtigen Rohkostsalat - dieses Duo macht Lust auf die kalte Jahreszeit!

Wer Rosenkohl mag, ist klar im Vorteil! Das Wintergemüse wirkt cholesterinsenkend, verdauungsfördernd, antibakteriell und entzündungshemmend. Die Pasta dazu macht satt und glücklich …

Immer nur als Beilage verkocht zu werden? Das hat der farbintensive Rotkohl satt, schwingt sich mit Feta in eine goldgelbe Hülle und ist mit Curry-Dip der Star auf dem Teller!

Nach diesem Rezept gelingt dir klassisches Käsefondue wie in der Schweiz! Was könnte gemütlicher sein, als im Winter in geselliger Runde frisches Brot in cremigen Käse zu tunken? Deshalb ist Käsefondue zu Weihnachten und Silvester sehr beliebt.

Je mehr Farben, desto besser! Diese bunte Bowl macht gute Laune und stärkt ganz nebenbei auch noch die Abwehrkräfte. Gesund und lecker, so haben wir das gern!

Der beste Beweis, dass Rosenkohl ganz und gar nicht langweilig ist: kurz gekocht, purzelt er zusammen mit süßen Birnen in die Pfanne und wird dann kräftig würzig veredelt. Ein prima Wintersalat!

Hier stecken jede Menge Antioxidantien, Vitamine und mehr drin! Schnell zubereiten und mit einer großen Portion ab aufs Sofa – so gesund kann Relaxen sein.

Wenig Zutaten, wenig Aufwand, aber ganz viel Geschmack! Wir zeigen dir, wie du mit kleinen Handgriffen ein tolles Familiengericht auf den Tisch bringst, das allen schmeckt.

Dieser deftige Steckrübeneintopf erwärmt nicht nur den Bauch, sondern auch alle Herzen! Der Klassiker ist einfach gemacht, sättigend und schlichtweg köstlich.

Bevor sich der Rosenkohl in die verdiente Frühlings- und Sommerpause verabschiedet, rösten wir ihn zusammen mit Kartoffeln und machen ein Süppchen daraus. Unbedingt noch probieren!

Dieses One-Pot-Gericht köchelt zwar etwas länger, dafür aber fast von selbst! Das Ergebnis? Ein wärmendes Ensemble aus zartem Fleisch und saisonalem Gemüse.

Die pflanzlich panierten und gebratenen Avocado-Spalten sind das knusprige Highlight auf dem fruchtigen Wintersalat aus Feldsalat, Chicorrée, Orangen, Granatapfelkernen und Zitrusdressing.

Grünkohl ist ein wahres Superfood - und wer hat’s schon immer gewusst? Mutti! Wir präsentieren das klassische Rezept für deftigen Grünkohl mit Wurst und süßen Kartoffeln.

In die Beize dieser Variante gehören Rotwein und Knoblauch (hat aber nix mit dem Nach­namen unseres Artdirectors zu tun). Leichte Süße spendiert später Frühstückskuchen oder jetzt in der Weihnachtszeit auch mal Lebkuchen

Tipp von Leserin Steffi: „Als Topping habe ich Crème fraîche mit etwas scharfem Senf verrührt und zum Eintopf serviert! Das schmeckte schön frisch und machte das Sauerkraut etwas milder.“

Zarte Schweinemedaillons werden nach dem Braten auf Gemüse gebettet und im Ofen mit Käse überbacken. Mmmhhh!

Omas Klassiker sind nach wie vor der Renner! Beim Linseneintopf mit Kasseler verkochen wir nur wenige Zutaten und schon werden Kindheitserinnerungen wach.

Die blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Das perfekte Alltagsessen!

Wenn wir zu Buletten und Pü noch eine Honiggurkensalsa addieren, klettert dieses Gericht auf der Geschmacksskala auf oberlecker!

Wer etwas Fleißarbeit ins Schälen und Schnippeln steckt, wird später mit einem pikanten Kokosmilcheintopf aus Möhren, Pastinaken und Roten Beten belohnt.

Die gewellten Palmkohlblätter schmecken etwas milder als die des verwandten Grünkohls – ideal im knackigen Wintersalat mit Apfel und Bacon.

Der Winter-Eintopf liefert viel Vitamin C, Kalium und andere Mineralien. Obendrein besitzt er wenig Kalorien.

Mit einer Scheibe Bauernbrot, zu gebratenem Fisch oder als Lunch to go: Den knackigen Salat mit Apfel-Extra könnten wir im Herbst jeden Tag essen.

Oh deer! Welch gewickelte Festtagsfreuden mit Hack-Paprika-Füllung, Parmesan-Schmand-Haube und feuriger Tomatensoße

Günstig, lecker und in nur 25 Mintuen fertig - mit dieser Blitzpasta haben wir euch heute ein Rundum-Glücklich-Paket geschnürt.

Wer den Klassiker Ratatouille nur mit sommerlichem Gemüse kennt, der sollte jetzt aufpassen. Denn mit saisonalem Wintergemüse schmeckt er jetzt viel besser!

Ein Auflauf ist im Winter Balsam für die Seele. Dieser Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf punktet mit saisonalen Zutaten und der super einfachen Zubereitung. So geht's!

Entweder servierst du die Rosenkohl-Pfanne als deftige Beilage oder als fixes Abendessen mit einem cremigen Dip. Du wirst sehen, schmeckt wirklich Speck-takulär!

Es ist so herrlich, wenn es im Haus nach Zwiebelsuppe duftet! Diese Version dauert nur 25 Minuten und - husch husch - ist die Suppe mit überbackenem Baguette löffelbar.